为弘扬东北饮食文化，宣传优秀餐饮品牌，扩大东北三省烹饪技艺和饮食文化交流，由辽宁省商务厅、吉林省商务厅、黑龙江省商务厅和三省餐饮烹饪行业协会共同承办的第九届东北美食节暨东北亚美食高峰论坛于2019年10月11日至13日在辽宁省大连市世界博览广场举办，本届美食节以“品质餐饮 美好生活”为主题，分为美食文化大奖赛（展演）、东北亚美食高峰论坛、专业烹饪技艺表演交流、大连国际海鲜节及佳选•中国地标食材博览会、东北餐饮名企交流活动、东北三省线上美食节等六大活动版块。

　　

　　

　　吉林省商务厅积极组织行业协会、餐饮企业和采购商一行42人参加此次美食节，充分展示吉林省餐饮行业的最新发展成果，推动餐饮企业技术交流与经贸合作，助推上下产业链条对接，努力推动吉林省餐饮行业高质量发展。

　　

　　

　　美食节期间，我省选派2位烹饪大师进行技艺交流，现场演示吉菜的传统烹饪技法，赢得热烈好评。同时，还精心设计一台“吉林珍宴”吉菜特色宴席，采用人参、鹿肉、松茸、猴头等吉林特色食材，制作出“金猴献桃”等特色吉菜，充分展示吉菜倡导天然、绿色、营养、健康的理念，凸显吉祥、吉庆、吉利的美好寓意，深受广大参观者喜爱。

　　

　　

　　

 

 

　　中国烹饪协会姜俊贤会长等有关人士参观了吉林展台，对吉菜的创新发展给与高度评价。